Блог

Jul 15, 2023

Лучшая вафельница 2023 года по версии редакции Bon Appétit

Автор: Алайна Чоу Все продукты, представленные на сайте Bon Appétit, выбраны нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию. Закрой свой

Алайна Чоу

Все продукты, представленные на Bon Appétit, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Закройте глаза и представьте себе: ленивое воскресное утро, и в воздухе витает запах ванильного теста, падающего на намазанную маслом решетку. Перед вами лежит великолепная золотистая, хрустящая, но мягкая вафля, каждый карман на решетчатой ​​поверхности блестит от сиропа, как крошечные липко-сладкие лужицы прилива. Звучит идеально, правда? Что ж, я здесь, чтобы сказать вам, что у вас есть силы воплотить эту мечту в реальность. Но для этого вам понадобится вафельница.

Возьмите это у директора по кулинарии Криса Марокко: «У вас либо есть вафельница, либо ее нет, но ее вам следует приобрести. Это два главных условия жизни». Если вы принадлежите ко второму лагерю, эта статья для вас. После опроса сотрудников тестовой кухни Bon Appétit на предмет их лучших предпочтений, два варианта быстро стали фаворитами в номинации «Лучшая вафельница». И прежде чем вы продолжите говорить о нехватке места на стойке или нежелании потратить более 100 долларов на одноразовый кухонный прибор, позвольте мне сказать, что я вас слышу, и вы будете рады узнать, что одна из лучших вафельниц (и любимец многих сотрудников BA) занимает едва ли больше места, чем увесистая кулинарная книга, и стоит скромные 60 долларов.

Возможно, вы вообще скептически относитесь к необходимости иметь вафельницу — у нее есть только одно основное применение (хотя у нас есть достоверные сведения, что некоторые люди используют свою вафельницу для приготовления панини). Но правда в том, что если вы хотите иметь хоть какую-то надежду воссоздать сцену, которую я нарисовал выше, вам понадобится именно этот прибор. Вы можете приготовить рис без рисоварки, тосты без тостера и печенье без миксера, но приготовить вафли без вафельницы просто невозможно. Так что подарите себе завтраки, как в отеле, не выходя из собственного дома, когда захотите — вы этого заслуживаете.

Лучший в целом: бельгийская вафельница из нержавеющей стали, 220 долларов на Amazon (пропустите вниз, чтобы узнать о ней больше).

Лучшее для вашего бюджета (и места в шкафу): вафельница Presto FlipSide, 60 долларов на Amazon (пропустите вниз, чтобы узнать больше о ней)

В течение многих лет мы поэтично отзывались о кухонной посуде All-Clad, поэтому неудивительно, что ее приборы также на высшем уровне. Если вы ищете лучшую вафельницу, которую можно купить за деньги, не ищите дальше: по словам Криса, «вафельница All-Clad — последняя вафельница, которая вам когда-либо понадобится. Его невозможно улучшить, он является лучшим в своем классе, но при этом настолько прост, что для его использования вам не понадобится инструкция по эксплуатации». Нам нравится роскошная отделка из нержавеющей стали (та же сталь, которая используется в любимых сковородах бренда), простой в использовании циферблат с целыми семью различными режимами поджаривания и съемный поддон для капель, который собирает лишнее тесто. Но больше всего нам нравится то, что «из них получаются просто великолепные вафли», как говорит Крис, «с хрустящими краями и глубокими впечатлениями, позволяющими сохранить всю начинку, о которой вы только можете мечтать». Это то, что сотрудник бакалавриата Эшли Мейсон любит называть «корпоративными вафлями»: знаете, это такие чудесно высокие, хрустящие снаружи и пушистые внутри, равномерные золотистые вафли, которые произведут впечатление на того, кого вы подадите. им, будь то гости из других городов или просто вы сами.

Как и любой высококлассный прибор, достойный внимания, All-Clad позволяет избежать догадок при выполнении поставленной задачи. Световой индикатор и звуковой сигнал сообщат вам, когда машина прогреется, после чего все, что вам нужно сделать, это разлить тесто в резервуары (антипригарные пластины означают, что смазка не требуется), закрыть машину и приступать к работе. готово. Световой индикатор и звуковой сигнал снова погаснут, сообщая вам, что ваши вафли готовы к тому, чтобы их можно было полить сиропом, взбитыми сливками или чем-то еще, что вы пожелаете. Модель с 4 квадратами готовит четыре полноразмерные вафли гостиничного качества, а это значит, что вам придется меньше времени стоять за кухонной стойкой и больше времени наслаждаться неторопливым бранчем. Это также означает, что все члены семьи получают дымящуюся горячую вафлю одновременно — читай: хрустящие вафли не размокнут на тарелке, пока вы ждете, пока приготовится остальная партия. Если вы живете в небольшой семье или беспокоитесь о месте для хранения вещей, есть также более недорогая версия с двумя квадратами, которая займет меньше места на вашей столешнице и предлагает ту же функциональность и производительность. А если вы готовы потратиться еще немного, All-Clad предлагает съемные пластины, которые можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Выбор ваш.